Mit unserer neuen Brauereikühlung konnten wir bei Glossner Bräu eine Energieeinsparung von 30 % erzielen und gleichzeitig eine 100 %ige Redundanz für maximale Versorgungssicherheit realisieren. Darüber hinaus arbeitet die gesamte Anlage vollautomatisiert und digitalisiert. Dadurch profitieren Betrieb und Produktion von höherer Effizienz, verbesserter Prozessstabilität und einer zukunftssicheren Kälteversorgung.

Mit dem neuen Kompakt-Kaltwassersatz werden bei Hönicka-Bräu dynamische Glykoltemperaturen exakt nach dem tatsächlichen Bedarf bereitgestellt. Zusätzlich ersetzt eine moderne Brauwasservorkühlung den bisherigen verlustintensiven Eisspeicher. So profitiert die Brauerei von mehr Energieeffizienz, geringeren Verlusten und einer optimierten Kälteversorgung.

In diesem Video zur Brauereikühlung bei der VLB-Berlin zeigen wir die technischen Optimierungsmaßnahmen der Kälteanlage. Durch die Reduzierung der Verflüssigung, die Optimierung der Überhitzung, die Anpassung des Frostschutzes inklusive eingefärbtem Glykol, kalibrierte Fühler sowie eine optimierte Steuerung kann die Kälteversorgung deutlich effizienter, zuverlässiger und nachhaltiger betrieben werden.

Bei der Brauerei Bruckmüller konnten wir durch die Optimierung der Brauereikühlung den Stromverbrauch um 15 % und den Gasverbrauch um 10 % senken. Gleichzeitig wurden die Leistungsengpässe während der Sommermonate beseitigt und der bisherige Warmwasser-überschuss nachhaltig reduziert. Dadurch arbeitet die gesamte Kälteversorgung heute deutlich effizienter, stabiler und wirtschaftlicher.

Durch einen Neubau des Starnberger Brauhauses kann die Kapazität von 10.000 auf ca. 90.000 Hektoliter in Zukunft erhöht werden. Durch eine neue RTWD-160 Kältemaschine und einem luftgekühlten Trockenrückkühler mit insgesamt 691,2 kW Kälteleistung, wird die Kälteversorgung des Starnberger Brauhauses sichergestellt. Somit kann das Starnberger Brauhaus den Vertrieb des Bieres deutschlandweit gewährleisten.

Mit Hilfe einer außenaufgestellten Kälteanlage mit 185 kW und einer hoch innovativen Schalleinhausung, ist die Kälteanlage nicht lauter als ein Haushaltskühlschrank. Dies war einer der Ansprüche für den Neubau der Giesinger Brauereistätte. Ab sofort können jetzt 40.000 hl Jahresausstoß extrem leise und hocheffizient gekühlt werden.

Bei der Dampfbierbrauerei in Zwiesel konnten wir den Netzstrombezug um 50 % reduzieren – ein klarer Beweis dafür, dass sich Tradition und moderne Technik perfekt verbinden lassen. Durch die Neukonzeption der Brauereikühlung in Kombination mit der PV-Anlage und einer intelligenten PV-Überschussregelung wurde der Gesamtstromverbrauch der Brauerei halbiert. Zusätzlich sorgt die vollständige Automatisierung für stabilere Prozesse und konstant erreichte Kellertemperaturen.

Über 70% Wasser am Kühlturm und 31% Stromeinsparung an der Kälteanlage, konnte durch die Inbetriebnahme der neuen TRANE Kältemaschine für die Privatbrauerei Höpfner realisiert werden. Zudem wurde die Kältemittelmenge von 2000 Kg auf 120 Kg reduziert. Effizient und sicher.