Bräu im Moos

Kurzinfo

2x CGWH1 Kältemaschinen,1x Trennwärmetauscher,

1x Regelungstechnik inkl. Fühler und Schaltschrank (VDE),

5x Luftkühler für Lagerkeller,1x Glykolspeicher

Projekt Details

Seit dem Gründungsjahr 1870 ist die Brauerei und der Brauereigasthof Bräu im Moos in Familienhand und wird seitdem von der Familie Münch geführt. Qualität und Regionalität sind von Beginn an die unverzichtbaren Kernelemente des Unternehmens. Dabei wird vor allem darauf geachtet, dass ausschließlich regionale Rohstoffe aus Bayern verwendet werden. Den Hopfen bezieht die Brauerei aus dem bayerischen Hopfenanbaugebiet Hallertau. Das Malz kommt ausschließlich aus Bayern und das Wasser zum Brauen aus der hauseigenen Quelle. Die handwerkliche, traditionelle Brauweise ist das Herzstück der hauseigenen Biere und geht dabei Hand in Hand mit dem technischen Fortschritt unserer Zeit. Modernste Technik hat aber ebenso Einzug in die Brauerei gehalten um für eine stabile, hohe Qualität zu sorgen. Auf die große Vielfalt der hausgebrauten Biere legt die Brauerei besonderen Wert. So werden neben den beliebten hellen Bieren auch Weißbiere und dunkle Biere allesamt vor Ort
gebraut. Allesamt werden nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut bleiben naturbelassen. Weder eine Pasteurisation noch eine Kurzeiterhitzung finden in der Brauerei Anwendung. Bräu im Moos Biere sind und bleiben ein Naturprodukt. Philosophie der Brauerei Bräu im Moos ist es Tradition zu leben und dennoch neuen, kreativen Elementen des Brauens Raum zu lassen.

Durch die Lieferung und Inbetriebnahme der beiden CWGH-Kältemaschinen, fünf neuer Lüftkühler für die Lager & Keller sowie Trennwärmetauscher, Glykolspeicher und vielseitiger Regelungstechnik zur effizienten Automation und
Steuerung aller technischen Komponenten wird die Brauerei optimal & effizient gekühlt und klimatisiert.